Il ristorante Il Pirata è situato a Praiano, in Costiera Amalfitana sul sentiero che, partendo dalla Marina di Praia, si snoda verso ponente tra la costa e il mare.

I momenti conviviali trascorsi al Pirata sono attimi di gioia e di condivisione con Casimiro che, con l’arte del silenzio, e il suo naturale garbo evoca il mondo degli antichi mercanti della Repubblica di Amalfi; con Pasqualina che, con consumata maestria contribuisce alla preparazione delle pietanze e con Vera e Rino che dirigono ogni cosa e intrattengono gli ospiti con naturale affabilità.

La tavola imbandita al Pirata non è fatta solo di primizie della terra innaffiate dal vino che Rino, con consolidata esperienza, seleziona per i suoi ospiti, ma è condita con l’atmosfera discreta e magica delle notti di luna piena e con la luce calda e abbagliante del giorno.

Andar via dal Pirata, a fine pranzo, non è mai un congedo; è un momentaneo assentarsi per lasciare che il ricordo del tempo felice trascorso vi tenga compagnia fino al successivo ritorno.

La nostra cucina, ispirata alla tradizione della Costiera Amalfitana, segue il ritmo delle stagioni; è fatta di scelte semplici, di rispetto della materia prima e di attenzione nella preparazione delle pietanze perché mangiare bene significa “vivere bene”.